食藥監局：加大對食品安全檢驗監管工作力度保安全

    導讀：據國家食藥監局網(wǎng)站消息，全國餐飲服務(wù)食品安全檢驗工作會(huì )議21至22日在廣西南寧召開(kāi)。會(huì )議要求，各級地方政府要積極落實(shí)食品安全責任，加大對食品安全檢驗和監管工作的投入力度。

    會(huì )議提出“十二五”期間加強餐飲安全檢驗工作的總體思路，部署了2012年餐飲安全檢驗工作的重點(diǎn)。

    會(huì )議指出，自國家食品藥品監督管理局承擔餐飲服務(wù)食品安全監管職責以來(lái)，全系統加快推進(jìn)餐飲安全檢驗工作，使檢驗制度不斷完善，檢驗能力不斷提高，監督抽檢工作不斷規范，檢驗隊伍日益壯大，在餐飲服務(wù)食品安全檢驗工作的各個(gè)領(lǐng)域都取得了突出的進(jìn)步，為全面提升餐飲安全科學(xué)監管水平打下了重要基礎。

    會(huì )議提出，各級地方政府要積極落實(shí)食品安全責任，加大對食品安全檢驗和監管工作的投入力度。各級食品藥品監管部門(mén)要深入分析餐飲安全監管工作面臨的新形勢、新任務(wù)，要抓住難得的歷史機遇，促進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全檢驗工作再上新臺階。

    會(huì )議強調，各級食品藥品監管部門(mén)要以科學(xué)監管、確保安全為主線(xiàn)，以完善監管體系、創(chuàng )新監管機制、提升監管能力為重點(diǎn)，全面加強行政監管、技術(shù)支撐和社會(huì )監督工作，努力實(shí)現餐飲安全監管由傳統監管向現代監管轉變，不斷提升監管工作的科學(xué)化和現代化水平。

    會(huì )議要求，各級食品藥品監管機構要高度重視餐飲安全檢驗工作，對行政監管、技術(shù)支撐和社會(huì )監督三大體系要統籌兼顧、協(xié)調發(fā)展；要深入研究餐飲安全檢驗工作的內在規律，以確保檢驗質(zhì)量和效率為核心，加強餐飲安全檢驗體系、制度、能力和隊伍建設；要大力推進(jìn)食品藥品檢驗機構食品安全檢驗資質(zhì)認定，為依法行政提供強有力的技術(shù)支撐保障；要大力加強檢驗能力培訓，高度重視人才建設；要大力加強信息化建設，推進(jìn)餐飲安全檢驗信息化和規范化；要大力推進(jìn)檢驗文化建設，弘揚以“監管為民”為核心價(jià)值的監管文化，提高檢驗隊伍的凝聚力和戰斗力，不斷提高餐飲服務(wù)食品安全檢驗的科學(xué)性和公信力，以確保公眾飲食安全。